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Die beiden Gemüsesorten galten lange als eher langweilig - doch diese Zeiten sind vorbei: "Vor allem Brokkoli ist ein echter Allrounder in der Küche, der geschmacklich zu vielem passt", betont Alexa Iwan, Food-Coach aus Köln. 							<a class="teaserlink_contentFood" href="http://www.hotel-alte-backstube.de/tinc?key=t6QsZgsP&amp;id=11106632&amp;design-output-mode=js&amp;design-css-mode=standard">mehr</a></span><br style="clear:both"/></div></div><div class="teaseritem_contentFood"><a href="http://www.hotel-alte-backstube.de/tinc?key=t6QsZgsP&amp;id=11099606&amp;design-output-mode=js&amp;design-css-mode=standard"><div class="teaseritem_title_contentFood">Klassiker und neue Kreationen</div></a><div><div class="teaserimage_container_contentFood"><a href="http://www.hotel-alte-backstube.de/tinc?key=t6QsZgsP&amp;id=11099606&amp;design-output-mode=js&amp;design-css-mode=standard"><img src="http://www.hotel-alte-backstube.de/tinc?key=naKnUhLe&amp;file=11099608,property=Image,w=85,h=85,c=571338.jpg" class="teaserimage_contentFood" width="85" height="85" alt="" title=""/></a><br/><div class="teaserimage_credit_contentFood" style="width:85">							© 							ddp</div></div><span class="teasertext_contentFood">Die meisten Cocktails sind bunt und sollen für gute Stimmung sorgen. Damit passen sie zur gezeichneten Welt des Cartoonisten Peter Gaymann. Auch seine Figuren trinken gerne mal einen Mai Tai oder einen Daiquiri. In dem Buch "Peter Gaymann mixt Cocktails &amp; Co." präsentiert der Zeichner nun über 30 Rezepte für Drinks und natürlich ausgewählte Gaymann-Cartoons. 							<a class="teaserlink_contentFood" href="http://www.hotel-alte-backstube.de/tinc?key=t6QsZgsP&amp;id=11099606&amp;design-output-mode=js&amp;design-css-mode=standard">mehr</a></span><br style="clear:both"/></div></div><div class="teaseritem_contentFood"><a href="http://www.hotel-alte-backstube.de/tinc?key=t6QsZgsP&amp;id=11086756&amp;design-output-mode=js&amp;design-css-mode=standard"><div class="teaseritem_title_contentFood">Bei Brokkoli und Blumenkohl auf den Strunk achten</div></a><div><div class="teaserimage_container_contentFood"><a href="http://www.hotel-alte-backstube.de/tinc?key=t6QsZgsP&amp;id=11086756&amp;design-output-mode=js&amp;design-css-mode=standard"><img src="http://www.hotel-alte-backstube.de/tinc?key=naKnUhLe&amp;file=11086758,property=Image,w=85,h=85,c=571338.jpg" class="teaserimage_contentFood" width="85" height="85" alt="" title=""/></a><br/><div class="teaserimage_credit_contentFood" style="width:85">							© 							ddp</div></div><span class="teasertext_contentFood">Bei Brokkoli und Blumenkohl ist der Strunk ein guter Frischeindikator, sagt die Kölner Ernährungswissenschaftlerin Alexa Iwan. Am besten sollte das Gemüse an der Schnittstelle noch feucht sein. 							<a class="teaserlink_contentFood" href="http://www.hotel-alte-backstube.de/tinc?key=t6QsZgsP&amp;id=11086756&amp;design-output-mode=js&amp;design-css-mode=standard">mehr</a></span><br style="clear:both"/></div></div><div class="teaseritem_contentFood"><a href="http://www.hotel-alte-backstube.de/tinc?key=t6QsZgsP&amp;id=11065618&amp;design-output-mode=js&amp;design-css-mode=standard"><div class="teaseritem_title_contentFood">Vegetarische Snacks für zwischendurch</div></a><div><div class="teaserimage_container_contentFood"><a href="http://www.hotel-alte-backstube.de/tinc?key=t6QsZgsP&amp;id=11065618&amp;design-output-mode=js&amp;design-css-mode=standard"><img src="http://www.hotel-alte-backstube.de/tinc?key=naKnUhLe&amp;file=11065620,property=Image,w=85,h=85,c=571338.jpg" class="teaserimage_contentFood" width="85" height="85" alt="" title=""/></a><br/><div class="teaserimage_credit_contentFood" style="width:85">							© 							ddp</div></div><span class="teasertext_contentFood">Frische Gemüsesticks mit Dip, Couscous-Salat oder ein Falafel-Brötchen - vegetarische Snacks haben mittlerweile ihren festen Platz in den Brotzeitboxen gefunden. "Wenn man im Job noch mehrere Stunden vor sich hat, ist etwas Leichtes genau das Richtige", sagt Martina Kittler, Autorin des Kochbuches "Vegetarisch" (GU). Diese Leichtigkeit ließe sich mit der vegetarischen Küche sehr gut vereinen. 							<a class="teaserlink_contentFood" href="http://www.hotel-alte-backstube.de/tinc?key=t6QsZgsP&amp;id=11065618&amp;design-output-mode=js&amp;design-css-mode=standard">mehr</a></span><br style="clear:both"/></div></div><div class="teaseritem_contentFood"><a href="http://www.hotel-alte-backstube.de/tinc?key=t6QsZgsP&amp;id=11058814&amp;design-output-mode=js&amp;design-css-mode=standard"><div class="teaseritem_title_contentFood">Buchtipp: "Kartoffeln"</div></a><div><div class="teaserimage_container_contentFood"><a href="http://www.hotel-alte-backstube.de/tinc?key=t6QsZgsP&amp;id=11058814&amp;design-output-mode=js&amp;design-css-mode=standard"><img src="http://www.hotel-alte-backstube.de/tinc?key=naKnUhLe&amp;file=11058816,property=Image,w=85,h=85,c=571338.jpg" class="teaserimage_contentFood" width="85" height="85" alt="" title=""/></a><br/><div class="teaserimage_credit_contentFood" style="width:85">							© 							ddp</div></div><span class="teasertext_contentFood">Kartoffeln sind wahre Alleskönner. Sie lassen sich kochen, braten oder zu Teig verarbeiten, schmecken als neutrale Beilage, salzig, würzig oder süß. Wie vielfältig man die tolle Knolle in der Küche verwenden kann, beschreibt Matthias Mangold in seinem Kochbuch "Kartoffeln". 							<a class="teaserlink_contentFood" href="http://www.hotel-alte-backstube.de/tinc?key=t6QsZgsP&amp;id=11058814&amp;design-output-mode=js&amp;design-css-mode=standard">mehr</a></span><br style="clear:both"/></div></div></div></div>');